L'EAU : UN BIEN SI PRÉCIEUX
[RDV aussi dans notre page italienne correspondante, avec aide à la compréhension, pour d'autres infos sur le sujet].
Mise à part son état transformé, au sens de pollué à tous les niveaux par le genre humain - nous pensons à la pluie du film visionnaire "Acide" de Just Philippot (avec Guillaume Canet, Lætitia Dosch, Patience Munchenbach...), parfait pour les négationnistes surtout, car il s'agit bien d'un thriller très réaliste...) - il nous tenait à cœur, en ces temps de sècheresse mondiale croissante (autre sujet de film du même genre !) de nous faire l'écho de ce qui caractérise ce bien si précieux - pour la santé comme pour la vie, d'abord ! - qu'est le liquide des liquides : l'eau.
Mais avant de rentrer dans le descriptif (puis dans les recommandations), à propos de tout ce que nous devrions tous bien savoir sur le bout des doigts, depuis nos classes primaires, voici un "petit" rappel social, soulignant les "sempiternelles" (!) inégalités entre les riches et les pauvres (ici à différents niveaux)... Le continent asiatique représente la moitié des pays confrontés au manque d'eau extrême (liste WRI). En Afrique, 353 millions de personnes n'ont pas accès aux services d'eau potable de base. Quatre pays européens sont aussi touchés : outre Chypre, la petite république de Saint Marin, la Grèce et la Belgique. Et globalement, cela représente un quart de la population mondiale ! (voir aussi l'article de "L'Express" sur le sujet, août 2023). Mise à jour : guerre du Hamas contre Israël : Gaza assiégée, privée d'eau, de nourriture et d'électricité...
Nous nous plaisons à prendre comme "référence atemporelle" - en sus d'une autre, très actuelle, que l'on nommera plus tard - un cours moyen Hachette, autrement dit de véritables "Leçons de choses", exposées (et richement illustrées) par Boulet et Chabanas. Des "choses" qui touchent à presque tout et qui, pour la plupart, sont toutes portées avec justesse et précision. Et avec une grande clarté, aussi, puisqu'elles se destinaient à un jeune public, et que nous le sommes tous un peu, face à ce que nous ignorons ou ne connaissons pas suffisamment. Ouvrons donc notre beau manuel...
Après une première leçon sur l'air et l'atmosphère, la "leçon numéro 2" s'intéresse à l'eau de pluie (et on vous a déjà parlé du film "Acide", actualisant notre propos...). De manière générale, nous reportons les petites conclusions écrites en caractères gras. La première : une grande partie de l'eau de pluie s'écoule sur le sol et va grossir les cours d'eau : c'est l'eau de ruissellement. Une partie de l'eau de pluie s'infiltre dans le sol : c'est l'eau d'infiltration. L'eau de pluie s'infiltre facilement et rapidement dans certains terrains, comme les terrains sablonneux : ce sont des terrains perméables. Elle pénètre difficilement dans d'autres terrains, comme la glaise : ce sont des terrains imperméables.
Saviez-vous (bien sûr que si !...) qu'une partie de l'eau de pluie revient dans l'air sous forme de vapeur ? Il s'agit bien de l'eau d'évaporation. La pluie démolit et entraîne le sol des lieux élevés, et le dépose dans des lieux situés plus bas. Ainsi, dans les régions montagneuses, où le sol est en pente, on retient particulièrement par de petites murailles (en italien muri di contenimento, terrazzamenti) la terre cutivable, afin d'éviter qu'elle soit entraînée par les pluies.
Mieux qu'un tableau, ces marches ensoleillées...
Nous sommes à la Valteline, en Italie, à la frontière avec la Suisse
Troisième leçon : l'eau dans la nature.
L'eau, comme tous les liquides, n'a pas de forme propre : elle prend la forme du lit où elle coule ou du récipient qui la contient. L'eau, comme tous les liquides, se divise facilement en parties aussi menues qu' on désire, qui se ressoudent ensuite avec la même facilité. La surface de l'eau dormante est parfaitement plane et horizontale. Et ici, par opposition, il nous vient naturellement à l'esprit l'eau des tempêtes, sur terre et en mer (attention lien social sur nos migrants, la nature ne serait être retenue comme "la" cause des naufrages en Méditerranée !). Une nature que nous est parfois ennemie, à l'extrême opposée, non sans responsabilité (et faute !) humaine et de certaines grandes multinationales (L'on vous renvoie aussi à nos premières pages sur l'ambiente et l'environnement). Après lectures (liens), continuons avec nos petites conclusions Hachette... Les cours d'eau (torrents, ruisseaux, rivières et fleuves, usent peu à peu les sommets et comblent les parties basses ; ils tendent à niveler le sol. Les eaux souterraines alimentent les puits et les sources. Et pendant que nous reportons ici ce qui peut vous être utile, nous nous apercevons que les chapitres successifs dédiées à l'eau dans tous ses états sont au nombre de neuf ! Pas de panique, nous retenons ici encore quelques éléments, avant de passer aux "consignes" d'un dépliant, très actuel, on y viendra...
L'eau à la maison. L'eau dissout beaucoup de corps solides ; la plupart de ces corps se dissolvent mieux dans l'eau chaude que dans l'eau froide (usage en cuisine surtout). L'eau s'élève au même niveau dans des vases qui commuiquent par leur base. Cette propriété est utilisée pour la distribution de l'eau dans les maisons : l'eau emmagasinée dans un réservoir arrive par des tuyaux jusqu'à des robinets moins élevés que le réservoir. Et, à la suite, bien sûr... l'eau nous est absolument indispensable, c'est notre principale boisson [ajoutons : si on peut vivre plusieurs semaines sans manger, on ne peut pas tenir beaucoup plus de trois jours sans boire !] ; on s'en sert à la cuisine (y compris pour la préparation de boissons aromatiques, comme le café, le thé, les tisanes, les infusions), pour la toilette, pour les nettoyages, pour les soins aux animaux domestiques, etc.